餐饮店如何稳定员工?黑谷科技员工合伙真的能解决嘛?

做为餐饮店老板,每天最关心的问题首要是客源,客源充足,提高翻桌率,才能大幅度的降低房租水电以及员工成本,可是员工流失率高,团队不稳定也是餐饮门店普遍存在的问题。这个问题怎么破?

众所周知,现在的大部分员工都是以90后、00后等的年轻人为主力军,用传统的方式已经难以去管理新时代环境下成长的他们,而管理不善就会导致流失率极高,加重了门店人才培养的成本。员工心里想的跟老板心里想的完全不是一回事:老板想要员工好好服务客户,员工想着这是老板的客户,不是我的。老板想着说员工好好工作,员工想着干多干少都一样。所以,要让员工和老板一条心,把店里的生意当作自己的生意来做,餐饮店还是需要调整管理方式。

有一家餐厅用了黑谷的员工合伙模式,一招就点燃了员工的工作热情,不仅如此,还能稳定员工团队,行成良性竞争,以前员工混日子,得过且过的情况一去不复返。究竟是怎么做到的?老板做了哪些改革?这些改革又怎么落地执行呢?

所以,黑谷员工合伙人制,教门店将员工变为店里的合伙人,从身份上去让员工发生一个转换,同时黑谷提供一套完善的系统帮助门店老板去做员工服务奖励的界定和分发奖励。这样一来,让员工以老板的心态在门店工作,但是这又不同于传统用股权方式的合伙人制,员工不分股权,只拿奖励,具体来说就是把门店打造成一个平台的模式,让你的员工利用你这个平台,来做他们自己的生意,所以它是不存在财务与股权纠纷的。

员工合伙模式优势是什么呢?

以往门店都是谁接待、谁开单提成就算谁的,但这样的机制会出现一个问题:比如一个员工接待一个客户两三次后,但客户最后成交时接待的员工是另一个,那最开始的那个员工则拿不到提成,长期以往,员工就会降低积极性,不会主动去维护顾客,更会出现抢单、跑单等不良竞争的现象。

而黑谷的员工合伙系统后台,可以将门店的客户进行一个合理地分配,让员工拥有自己固定的一波客户,那今后这个客户在门店的每一笔消费都与这个员工有关,他都能得到相应的奖励,系统也会自动识别哪个客户是属于哪个员工服务的,让每一笔账都公开透明。

如此一来,员工就是在为自己维护客户,客户在店里的每一笔消费都跟他有关系,每流失一个客户,他就会减少一笔奖励,这样还怕员工不主动去维护客户吗?

而且员工服务的每一位客人到店消费,奖励即可通过后台实现秒到账!这样实时的收到奖励,员工就更加有动力去主动推项目了。

除了完善的奖励机制,后台还可以查看每天的营业数据、门店卫生情况、员工的工作情况、客户对员工服务的评价等等,有效地帮助老板管理门店,即使没有在店里,也随时能了解店内的情况以及每个员工的业务完成情况,这样就可以更加便捷地管理门店。

当员工比老板还积极在维护客户的时候,不仅客源爆满,老板也彻底解放了。

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